Ang makina ng pagpapatayo ng prutas ay CT Hot Air Tray Dryer, ang makina na ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, na angkop para sa pagpapatayo ng mga prutas, gulay at pagkain. Ginagamit nito ang steam heater o electrical heating organ upang lumikha ng init at baguhin ang init sa pamamagitan ng convective na hangin upang mapainit ang materyal.